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 北京市(东城区、西城区、朝阳区、崇文区、海淀区、宣武区、石景山区、门头沟区、丰台区、房山区、大兴区、通州区、顺义区、平谷区、昌平区、怀柔区。)





天津市(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、塘沽区、东丽区、西青区、)









石家庄市(桥东区、长安区、裕华区、桥西区、新华区。)









保定市(莲池区、竞秀区)  廊坊市(安次区、广阳区,固安)









太原市(迎泽区,万柏林区,杏花岭区,小店区,尖草坪区。)









大同市(城区、南郊区、新荣区)









榆林市(榆阳区,横山区)朝阳市(双塔区、龙城区)









南京市(鼓楼区、玄武区、建邺区、秦淮区、栖霞区、雨花台区、浦口区、区、江宁区、溧水区、高淳区)  成都市(锡山区,惠山区,新区,滨湖区,北塘区,南长区,崇安区。)









常州市(天宁区、钟楼区、新北区、武进区)









苏州市(吴中区、相城区、姑苏区(原平江区、沧浪区、金阊区)、工业园区、高新区(虎丘区)、吴江区,原吴江市)









常熟市(方塔管理区、虹桥管理区、琴湖管理区、兴福管理区、谢桥管理区、大义管理区、莫城管理区。)宿迁(宿豫区、宿城区、湖滨新区、洋河新区。)









徐州(云龙区,鼓楼区,金山桥,泉山区,铜山区。)









南通市(崇川区,港闸区,开发区,海门区,海安市。)









昆山市 (玉山镇、巴城镇、周市镇、陆家镇、花桥镇(花桥经济开发区)、张浦镇、千灯镇。)









太仓市(城厢镇、金浪镇、沙溪镇、璜泾镇、浏河镇、浏家港镇;)









镇江市 (京口区、润州区、丹徒区。)









张家港市(杨舍镇,塘桥镇,金港镇,锦丰镇,乐余镇,凤凰镇,南丰镇,大新镇)

快节奏的生活,

一顿美味早餐往往能激发一天的活力。

近日,“3元自助早餐杀疯了”

相关话题登上热搜,引发热议:

“3元自助早餐”什么都能吃到吗?

为什么这么便宜?

  南京3元自助早餐能吃些什么

  12月1日,现代快报记者探访发现,南京也出现了“3元自助早餐”。和北京等城市一样,所谓的“3元自助”并非全品类畅吃,而是仅限粥饮和小菜,准确来说是“3元粥饮自助”。消费者想要选择其他早餐,需另外花钱购买。部分商家表示,之所以推出“3元自助早餐”是为了吸引客流,带动午餐经济,增强与顾客之间的黏性。

  

  南京部分餐饮店推出“3元自助早餐”

  南京河西巧刻广场附近,就有一家3元自助早餐店,3元早餐是指南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、胡辣汤、玉米汁、豆浆等6种粥饮畅吃不限量。

  每天早上7点半,是这家店最繁忙的时候。家住附近小区的张大爷告诉现代快报记者,他孙子在附近学校上学,上学前,他都会带着孙子来这吃早餐。而每到节假日,孙子贪睡不愿早起,他便会在锻炼完身体后,给孙子带上最爱的豆浆、油条。“一根油条两块钱,加上自助粥饮3块钱,也就5块钱。”

  

  在店内,刘先生正忙着点单、打包。周末他约了一帮朋友去野营,想带上些现成的、热气腾腾的中式早餐。“买了煎饺、包子、烧卖、玉米等,粥饮3元,可以畅吃。8个人总共花了48元,还挺划算的。”

  不到8点半,原本满满一桶的胡辣汤已经见底,一名店员拿着大汤勺,往桶里续添。这名店员表示:“我们早餐从早上7点半开始供应,一直持续到9点半。胡辣汤通常都得添加2—3次,每天都被顾客喝得精光。”

  而位于秦淮区莫愁路上的两家“3元自助早餐店”,营销模式却不尽相同。一家是快餐店兼做“3元自助早餐”,除正餐外,同样主打6种粥饮任意喝、无限量。另一家店则是专业做早餐的,打破了“早餐只有早上吃”的传统理念,提供全天外卖和零售服务,同样设有“3元自助早餐”,有绿豆粥和南瓜粥2种品类任意喝。

  

  “3元自助早餐”以低价为接口实现引流和转化

  为什么餐饮店纷纷推出“3元自助早餐”?推出后给商家带来了哪些变化?莫愁路快餐店工作人员表示,快餐店从今年5月开始推出“3元自助早餐”,消费者在低价的吸引下进入店内,除了粥以外,还会购买其他一些早餐,比如包子、油条之类的,从而增加整体消费金额。而且,9点40分截止的早餐与10点开始的午餐无缝衔接,在一定意义上带动了午餐经济。

  河西这家快餐店工作人员表示,推出“3元自助早餐”,吸引更多顾客前来,慢慢形成消费习惯,进而增强与顾客之间的黏性。

  然而,也有部分餐饮店推出“3元自助早餐”后遭遇个别顾客“纯薅羊毛”,不得不停了自助早餐业务。蓝旗街一家快餐店的店主告诉现代快报记者,刚开始推出“3元自助早餐”时,生意很好,粥饮3元一位畅吃,大多数人还是会点一些其他品类的早餐,他们是有的赚的,“但也有个别客人就是纯喝粥,我们受人力成本影响,最近还是暂停了‘3元自助早餐’业务。”

  江苏省餐饮协会会长于学荣对此表示,“3元自助早餐”是一种现象,也是商家的一种引流方式。商家以低价为接口,建立起消费者了解自身品牌的渠道,从而增进消费者对商家的了解。商家应对产品本身的质量进行把控,严格按照国家规定,明码实价,让消费者能够清楚地了解自己的消费内容和价格,诚信经营,让消费者安心消费。

  来源:现代快报/现代+

  记者:杨菁菁 文/摄

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