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中新社漳州10月11日电 题:台胞“登陆”创餐饮品牌 冀台湾美食再出新
作者 张金川 廖珍妹
“我的事业越来越好,这个月又将增加一家企业食堂。”在大陆承包企业食堂已有4年的台胞庄书贤,自己创立餐饮品牌,致力于分享台湾美食,对未来越来越有信心。
现年51岁的庄书贤来自台湾台南,在台湾时从事烘焙工作,2013年来到福建省漳州市云霄县创业。对于当年赴大陆打拼的原因,他近日向中新社记者分享“登陆”创业故事时说:“云霄是开漳圣王文化祖地,台胞台商多,朋友推荐我来这里,加之大陆发展迅速,我也希望来此寻找商机。”
庄书贤创立的公司取名漳州市珍盛丽餐饮管理有限公司,位于云霄县,“盛丽”寓意“胜利”,他希望借此期许在大陆事业顺顺利利。
“当时为了开好头,我先后六次从台湾跑云霄考察市场、选址,最终选在县城繁华地段开了面包烘焙店,一直做到2020年,主要供应学生。”在庄书贤看来,当初来大陆发展的决定很正确,“年轻就是要拼搏,更何况大陆市场大,营商环境好”。
随着生意越来越旺,加之长期劳累和饮食不规律,标准身材的庄书贤开始“横向发展”,还因体型较胖被学生们称为“胖师傅”,但他很喜欢这个称呼,“‘胖师傅’成为我的重要标签,更多人因此认识我,也是好事”。
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